Esimene nädal ja sisseelamine: teisipäev

 Teisipäev 11.02

Käes oli esimese praktilise tunni aeg! Olime Eestis koolist kuulnud, et taanlased olevat aja suhtes väga kriitilised ning alati võiks endale vähemalt viis minutit lisaaega varuda, et õigel ajal valmis olla. Küsisime endale riietusruumi kapi jaoks võtme, vajadusel sai ka riideid ja jalanõusid laenutada, mida mitmed välisõpilased ka kasutasid. Töövorm seljas, andis Kris meile hindava pilgu ning saime seejärel loa pagariklassi minekuks. Siin olid reeglid leebemad, kui Eestis koolis - lubatud olid ehted ja needid, kui need ei ole rippuvad ja sega tööd. Jagunesime nelja laua vahel laiali, igas tiimis 5-6 liiget. Nendesse gruppidesse jääme kuni praktika lõpuni, meil oli muidugi väga mugav, sest mahtusime täpselt kuuekesi ühte gruppi ning ei pidanud esialgu võõrastega nii otseselt kokku puutuma. Tutvusime pagariklassiga, Kris näitas talle omasel kombel naljatledes mida teha ja millest hoiduda ning alustasime esimese praktilise tööga, milleks olid mooniseemnetega kuklid. Olime kooli poolt saanud paksu paberipataka retsepte, mida tundides käsitlema hakkame ning mis enam-vähem arusaadavas keeles mõistetav oli. Kuid piinlikult täpse inglise keele puudumine muutis kogu keskkonna kodusemaks ja vabamaks, keegi ei pidanud enda keeleoskuse pärast muret tundma ning see oli pigem teisejärguline. Et me ka süvitsi kasutatavat toorainet paremini mõistaksime, lasi Kris meil esimese asjana erinevaid jahusid kasutamise asemel hoopis katsuda ning üllataval kombel oli erinevus väga suur, mille peale nii üldise tooraine nagu jahu puhul kohe tullagi ei võiks. Meie käsutuses olid suur põrandamikser ja kukeldaja (opvierker nagu seda taani keeles kutsutakse) ning nii tainas valmis saigi! Keerasime kuklid hooga mooniseemnete peale, pintseldasime munaga ning sel moel said need ka oma viimase täienduse. Kuklid olid väga maitsvad ning esimene praktiline päev oligi märkamatult möödas. Viimaseks ülesandeks jäi vaid klassiruumi koristamine, mis oli nelja grupi vahel ära jagatud. Meie hooleks jäi põrandamikser, kukeldaja, külmkapid ja töölaud.