Kolmas nädal: esmaspäev

 Esmaspäev 24.02

Tähistasime Vabariigi Aastapäeva kodumaad meenutades ja Pilvekese komme süües, mille kaasõpilane Ahto ettenägelikult Eestist koos endaga võtnud oli. Jätkasime mitte traditsioonilisel viisil ehk päevakava nägi ette focaccia pitsade küpsetamist. Bo oli järjekordselt väga helde ning saime ise vastavalt soovidele pitsakatted valida. Sortiment oli lai: krevetid, kana, kebab, lõhe, värsked ja külmutatud köögiviljad, maitseained... oli kõike, mida hing ihata võiks! Lisaks oli soovi korral valikus ka tomatikaste, et focacciat rohkem klassikalise pitsa sarnaseks muuta. Eneselegi teadmata olime endale just ise lõunasöögi valmistanud, millel taldrikutäie limiit puudus ning võtta võis nii palju kui aga jaksu oli! Pärast suurt söömaaega jätkasime (otsetõlkes) Taani klassikaliste kuivade kookidega. Tegelikkuses meenutasid need rohkem küpsiseid. Uueks ja põnevaks oskuseks oli ka kohaliku rullimismasinaga tutvuse sobitamine, mis Agnesele ja Anitale (kes õpivad ainult kondiitrit) suurt elevust pakkus. Rullisime, lõikasime ja vormisime kokku nelja erinevat sorti küpsiseid (jällegi otsetõlkes): Napoleoni mütse, apelsini naudinguid, mandliampse ja vaarikamoosiga küpsiseid. Peamine maitsekomponent oli kõigil siiski martsipan ning seetõttu polnud vaimustus ka nii suur. Kuid ilusad nad tulid ning tööga võib ikkagi rahul olla!