Neljas nädal: kolmapäev

 Kolmapäev 5.03

Kolmapäev oli rukkileivapäev. Kuigi tainabaas oli igal grupil täpselt sama, saime erinevust lisada välimiste seemnete näol. Kusjuures iga seemnega maitseski leib hoopis erinevalt. Lisaks õppisime kasutama ka tainajääke. Eelmisest päevast oli alles jäänud mingi osa lehttainast ning mida paremat nendega teha, kui mitte prantsuse vahvleid! Prantsuse vahvlid on imelihtsad - õhukeseks rullitud lehttaigen, mis on kaetud rohke suhkruga ning mustrilise matiga iseloom antud. Kahjuks me neid ise degusteerida ei saanudki, sest vahvlid läksid sügavkülma paremaid aegu ootama. Kuid õnneks oli meil veel palju tainajääke nii lehttaignast kui rukkileiva tegemisest ning need segasime nüüd kõik kokku, valmistades krõbedaid leivakesi. Rullisime segatud tainajäägid õhukeseks ning katsime seemnetega, seejärel lõikasime suupärased tükid ning ahju nad läksidki. Viimase küpsetisena valmistasime sepikulaadseid saiapätsikesi, mille kuju saime ise vormida. Ettekujutusvõime innustamiseks andis Kris meile näidiseid, kuidas taigent kõige parem vormida oleks ning ahjust tulid välja tõeliselt ilusad kuklikesed.